Welche Speisen passen am besten zu einem Pauillac wie Grand‑Puy‑Lacoste?
Kräftige Pauillac‑Weine harmonieren hervorragend mit gebratenem oder gegrilltem Rind, Lamm, Wildgerichten und gereiftem Hartkäse. Saucen mit reduzierten Jus, Pfeffer oder Kräutern unterstreichen die Tanninstruktur; auch klassische Bordelaiser Begleiter wie geschmortes Rindfleisch oder Pilzragouts passen sehr gut.
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