Ullage oder Füllstand ist ein direkter Indikator für Flaschenalter und Lagerbedingungen: Begriffe wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder) oder VHS (Very High Shoulder) geben Auskunft über möglichen Flüssigkeitsverlust und Oxidationsrisiko. Die Original-Holzkiste (OHK / Original-Holzkiste), ebenso OWC (Original Wooden Case) oder OC (Original Case), belegt häufig die Provenienz und wird von Sammlern wertsteigernd bewertet. Zusammen bestimmen Ullage und Originalverpackung maßgeblich Zustand und Marktpreis.