Hochwertige Rieslinge aus Toplagen des Rheingaus lassen sich je nach Stil und Jahrgang 10 bis 30 Jahre oder länger lagern. Trockene, hochgerbstoffte oder sehr extraktreiche Jahrgänge entfalten oft über Jahrzehnte zusätzliche Komplexität. Entscheidend sind perfekte Lagerbedingungen (konstant 10–13 °C, 60–70 % Luftfeuchte, lichtgeschützt) sowie Füllstand und Zustand des Verschlusses.