Der Berg Schlossberg in der Rüdesheimer Lage des Rheingaus ist eine steile, oft süd- bis südwestexponierte Einzellage, die für mineralisch-präzise Rieslinge steht. Weingüter wie Georg Breuer profitieren von tiefgründigen Schiefer‑ und quarzitischen Anteilen sowie guter Sonneneinstrahlung, was konzentrierte Frucht, klare Säurestruktur und ein ausgeprägtes Terroirprofil erzeugt. Typisch sind Noten von Zitrus, gelben Steinfrüchten und eine deutliche mineralische Länge.