Worauf sollte man beim Kauf gelagerter Flaschen achten (Fuellstaende, Etikett, Alter)?
Beim Einkauf gelagerter Flaschen sind Füllstand (Ullage), Zustand des Korkens und Etikett sowie die Lagerhistorie entscheidend. Junge 2020er sollten HF (High Fill) oder IN (Into Neck) zeigen. Bei älteren Flaschen sind MS/LS (Mid/Low Shoulder) Warnzeichen. Prüfen Sie außerdem auf Ausblühungen am Korken, Beschädigungen am Etikett und konsistente Temperaturlagerung. Diese Faktoren beeinflussen Genuss und Werterhalt erheblich.
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