Der Nonnenberg bei Rüdesheim zählt zu den renommierten Steillagen im Rheingau. Auf tiefgründigen Ton- und Schieferböden entstehen hier dichte, mineralische Rieslinge mit klarer Struktur. Das Weingut Georg Breuer nutzt die kühle Hangexposition und die spezifische Bodenmischung, um expressive, lagerfähige Weine mit präziser Säure und Bergen von Frucht zu erzeugen — typisch für erstklassige Einzellagen des Rheingaus.