Magnumflaschen (1,5 l) altern langsamer und gleichmäßiger als Standardflaschen (0,75 l), weil das Verhältnis von Luft zu Wein kleiner ist. Bei großen Formaten entwickeln sich Aromen oft harmonischer, Tannine und Säure integrieren sich eleganter. Für Spitzenrieslinge aus dem Rheingau, beispielsweise von Georg Breuer, erhöhen Magnums sowohl die Genussqualität als auch den Sammlerwert — sie sind auf Auktionen und im Sekundärmarkt oft gefragt.