Großes Gewächs (GG) ist eine Qualitätsstufe des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Sie kennzeichnet trocken ausgebaute Spitzenweine aus klassifizierten Einzellagen (Große Lagen). Anforderungen umfassen in der Regel selektive Handlese, strenge Ertragsbegrenzung und ausdrucksstarke Terroircharakteristik. Für Sammler und Gastronomen stehen GG‑Rieslinge für Langlebigkeit, Konzentration und hohe Qualitätsstandards, weshalb sie besonders im Sekundärmarkt stark nachgefragt werden.