Wie groß ist das Lagerpotenzial eines 2018er Rieslings von Klaus‑Peter Keller?
Das Reifepotenzial hängt von Lage, Ausbau und Restzucker ab. Trocken ausgebauter Spitzenriesling aus Toplagen (z. B. Morstein, Kirchspiel) kann 10–20+ Jahre reifen und dabei an Komplexität gewinnen; edelsüßere Varianten oder sehr konzentrierte Großes Gewächs (GG) können deutlich länger halten. Regelmäßige Kontrolle von Füllstand und Lagerbedingungen ist entscheidend, um das Potenzial voll auszuschöpfen.
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