Welche Rolle spielen Füllstand (Ullage) und Beurteilung wie HF, IN oder TS bei einem relativ jungen Jahrgang wie 2022?
Der Füllstand ist ein frühes Indiz für Flaschenreife und Lagerzustand: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind bei jungen Flaschen ideal und deuten auf einwandfreie Lagerung hin. TS (Top Shoulder) kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein, ist bei einem frischen Jahrgang wie 2022 hingegen ungewöhnlich und sollte hinterfragt werden. Für den Gebrauchtkauf gilt: klare Fotos der Flaschenkörper und des Korkens sowie Angaben zur Lagerung helfen, das Risiko einzuschätzen.
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