Wie sollte ein Ornellaia 2010 ideal gelagert und vor dem Genuss vorbereitet werden?
Langfristige Lagerung erfolgt dunkel, liegend bei konstanter Temperatur um 12–14 °C und relativer Luftfeuchte um 60–70 %, am besten in einem vibrationsarmen Weinkeller oder professionellen Lager. Vor dem Genuss empfiehlt sich je nach Zustand ein vorsichtiges Dekantieren — junge Exemplare 1–2 Stunden, gereifte Flaschen können je nach Füllstand und Sensorik 30 Minuten bis mehrere Stunden benötigen; bei sehr alten Flaschen ist ein langsames, vorsichtiges Entkorken und kurzes Belüften oft sinnvoll.
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