Für langfristige Lagerung sind konstante Bedingungen entscheidend: 10–12 °C, hohe Luftfeuchtigkeit um 70–80 % und völlige Dunkelheit. Flaschen horizontal lagern, Vibrationen vermeiden. Bei Lagerung länger als wenige Jahre regelmäßig den Füllstand (Ullage) kontrollieren – Begriffe wie HF (High Fill) oder IN (Into Neck) beschreiben gute Zustände. Das Weingut Seckinger gibt oft Auskunft zur empfohlenen Trinkreife und optimaler Lagerdauer einzelner Abfüllungen.