Füllstände geben Hinweise auf Reifung und Lagerqualität: HF (High Fill) ist optimal, IN (Into Neck) zeigt sehr guten Zustand, TS (Top Shoulder) ist akzeptabel für Weine älter als 15–20 Jahre. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) deuten auf verstärkte Verdunstung und damit erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Zur Beurteilung sollten Etikett- und Korkzustand, außerdem Temperaturschwankungen in der Lagerhistorie betrachtet werden.