Ein gereifter Vintage‑Champagner aus 1993 zeigt oft komplexe Aromen von Brioche, gerösteten Nüssen, Honig, getrockneten Früchten und reifer Zitrusfrucht sowie eine ausgeprägte Autolyse‑Note durch lange Hefelagerung. Die Perlage wird feiner, die Säure ist gereift aber präsent; textur und Länge nehmen zu. Solche Flaschen profitieren häufig von vorsichtigem Dekantieren, um die Aromatik zu öffnen und mögliche Sedimente zu entfernen.