Welche rolle spielen fuellstaende ullage bei einer 1993er champagnerflasche
Fuellstaende (Ullage) sind bei alten Champagnern ein zentraler Zustandstest: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei >15–20 Jahren noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) deuten auf mögliche Oxidation oder Korkschwaeche hin. Bei einer 1993er Flasche beeinflusst der Ullage direkt Trinkbarkeit und Marktwert; detaillierte Fotos und exakte Beschreibungen sind beim Kauf unerlässlich.