Langfristig empfiehlt sich kühle, dunkle Lagerung bei 11–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte und waagerechter Position. Vor dem Öffnen ältere Flaschen 24 Stunden aufrecht stellen, damit sich Sediment setzt. Beim Dekantieren: langsam und vorsichtig in ein klares Gefäß schütten, ideal mit einer Lichtquelle zur Sedimentkontrolle; bei fragilen 2004ern genügen 30–60 Minuten Belüftung, kräftigere Exemplare können länger profitieren. Immer probieren und ggf. in mehreren Etappen dekantieren.