Sassicaia 2018 verfügt über ein beträchtliches Alterungspotenzial; konservativ gerechnet bietet die Flasche bei korrekter Lagerung 15–30 Jahre oder länger gute Entwicklungsmöglichkeiten. Frühere Trinkreife zeigt reife Frucht und kräftige Tannine ab etwa 6–10 Jahren, Spitzenentwicklung oft nach 10–20 Jahren. Lagerbedingungen: constant 12–14 °C, 60–70% Luftfeuchte, keine Licht- und Temperaturschwankungen.