Welche Rolle spielen Füllstände (Ullage) bei älteren Flaschen wie Masseto 2004
Der Füllstand ist ein Schlüsselindikator zur Beurteilung von Erhaltung und Oxidationsrisiko. Kategorien wie HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei >15–20 Jahren oft noch akzeptabel. VHS, MS oder LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) deuten auf vermehrte Luftzufuhr und potenziellen Qualitätsverlust hin. Fotos des Halsbereichs helfen beim Kaufentscheid.