Größere Formate wie Magnum (1,5 l) altern langsamer und oft eleganter als Standardflaschen (0,75 l) dank geringerem Sauerstoffverhältnis zur Flüssigkeitsmenge. Doppelmagnum (3,0 l), Imperial (6,0 l) oder Salmanazar (9,0 l) bieten noch konservativere Reifeverläufe, sind aber logistischer in Lagerung und Verkauf. Für Investitionen erhöhen besondere Formate häufig den Sammlerwert, erfordern jedoch angepasste Lagerbedingungen.