Wie sollte eine Magnum 2014 ideal serviert und gegebenenfalls dekantiert werden?
Vor dem Servieren Temperatur und Kruppenschutz beachten: Rotweine aus reiferen Jahrgängen bei etwa 16–18 °C, kräftige Weißweine bei 10–12 °C. Magnumflaschen können wegen ihrer Größe länger offengelegt werden; beim Dekantieren älterer Weine vorsichtig vorgehen, um Depot nicht zu stark aufzuwirbeln. Junge, tanninreiche Rotweine profitieren von 1–3 Stunden Karaffieren, ältere Flaschen eher nur kurz dekantieren oder vorsichtig umgießen. Glaswahl: breite Kelche für komplexe Rotweine, kleinere Kelche für Weißweine.
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