Spitzenrieslinge aus Kirchspiel zeigen mit 10–20 Jahren Ausbau oft verfeinerte Aromen von getrockneten Zitrusfrüchten, Petrol‑Noten und eine honigartige Komplexität bei gleichzeitig erhaltener Säure. Jahrgänge wie 2010 oder 2007 können in gutem Lagerzustand noch primäre Frucht besitzen, daneben aber tertiäre Nuancen ausbilden; die tatsächliche Entwicklung hängt stark von Ausbau, Füllstand und Lagerbedingungen ab.