GG steht für Großes Gewächs und bezeichnet trockene Spitzenweine aus den besten Lagen nach den Regularien des VDP. VDP ist die Abkürzung für Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Für ein GG gelten strenge Vorgaben: qualitätsorientierte Beschränkung der Erträge, selektive Handlese, genaue Lagenklassifikation und meist ein trockener Ausbau. GG-Weine repräsentieren also die höchste trockene Qualitätsstufe innerhalb des VDP‑Systems.