Essentielle Prüfparameter sind der Füllstand (Ullage), Zustand des Naturkorks und die Unversehrtheit des Etiketts. Übliche Ullage-Stufen: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). HF/IN gelten als sehr gut, TS ist akzeptabel bei älteren Weinen, VHS und darunter weisen erhöhtes Oxidationsrisiko auf. Achten Sie auf feuchte Stellen am Korken, Ausblühungen unter der Kapsel und Klebeartefakte am Etikett, die auf unsachgemäße Lagerung hindeuten können.