Wie prüft man Füllstand (Ullage) und Etiketten bei älteren Bordeauxflaschen korrekt?
Bei älteren Flaschen sollte man den Füllstand visuell prüfen: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei sehr alten Weinen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) gelten als Warnsignal. Achten Sie zusätzlich auf Konsistenz zwischen Korkstand, Kapsel- und Flaschenzustand, Sonnen‑ oder Hitzeeinfluss sowie vollständige Etiketten und rückseitige Informationen. Bei Unsicherheiten lohnt sich eine fachkundige Begutachtung durch einen Händler oder Gutachter.
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