Was macht die Lage Wehlener Sonnenuhr aus und warum ist J.J. Prüm hier so bedeutend?
Die Wehlener Sonnenuhr ist eine der renommiertesten Riesling-Lagen an der Mittelmosel: steile Südlagen mit Devonschiefer, die Wärme speichern und Rieslingen eine markante Mineralität, feingliedrige Säure und präzise Fruchtnoten verleihen. Das Weingut J.J. Prüm (Weingut J.J. Prüm) hat sich durch kompromisslose Selektion, frühe Handlese und kühle, schonende Vergärungen einen Ruf für langlebige, sehr klare Sonnenuhr-Spätlesen erworben. Typisch sind feine petrolige Reifetöne bei gereiften Flaschen, ausbalancierte Restsüße und eine salzige, animierende Säurestruktur.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche Kenndaten und Prüfungen sollte man auf dem Sekundärmarkt kontrollieren, bevor man eine ältere Flasche kauft?
- •Wie lassen sich die Begriffe Kabinett und Spätlese bei deutschen Rieslingen kurz erklären?
- •Sind Mosel-Spätlesen und Kabinett von J.J. Prüm oder Egon Müller als Weininvestment geeignet?
- •Was bedeutet OHK, OC, OWC und wie wichtig sind diese Angaben beim Kauf deutscher Spitzenrieslinge?
- •Wie beeinflussen Herkunft (Mosel vs. Saar) und Jahrgang das Alterungspotential von Riesling-Spätlesen?
- •Welche Füllstände (Ullage) sind bei älteren Mosel-Rieslingen akzeptabel und wie interpretiert man HF IN TS MS LS?
- •Worin unterscheiden sich Scharzhofberger Spätlese und Scharzhofberger Kabinett und welche Rolle spielt Weingut Egon Müller?
