Gereifte 1996er profitieren häufig von sanftem Handling: vorsichtig aus dem Kork ziehen, langsam in eine Karaffe umfüllen und kurz atmen lassen. Dekantierzeiten variieren — bei reiferen, offenen Exemplaren genügen 20–60 Minuten; bei noch verschlossenen, kantenreicheren Flaschen können 1–2 Stunden sinnvoll sein. Serviertemperatur 15–18 °C in tulpenförmigen Rotweingläsern fördert Aromatik und Balance.