Wie verkostet man Proben aus einem Whisky-Kalender richtig und lassen sich hochwertige Dram auch mixen?
Zuerst rein und pur verkosten: 1–2 cl ins Tulpen-Glas, kurz drehen, ohne Wasser probieren, dann wenige Tropfen Wasser hinzufügen, um Aromen zu öffnen. Hochwertige Single Malts (z. B. Macallan 12, Lagavulin 16) entfalten oft am besten ihre Komplexität pur oder mit einem Tropfen Wasser. Für Cocktails eignen sich robustere, torfige oder würzige Abfüllungen; feinere Sherry-reife Drams sollte man eher pur genießen. Pairings mit dunkler Schokolade, Nüssen oder reifem Käse unterstreichen bestimmte Aromennoten.
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