Ullage und Korkzustand sind wichtige Indikatoren für die Flaschenintegrität: High Fill (HF) oder Into Neck (IN) sind ideale Zustände bei jüngeren Flaschen, während Top Shoulder (TS) bei älteren Flaschen tolerierbar ist. Bei 2019er-Jahrgängen sollte man auf saubere, dichte Korken, fehlende Ausfärbungen am Kapselrand und gleichmäßige Füllstände achten, um Oxidation oder Leckagen auszuschließen. Bei Bewertungen auf dem Sekundärmarkt werden diese Parameter stets dokumentiert, da sie Lagerfähigkeit und Trinkreife beeinflussen.