Der Jahrgang 2019 in Deutschland gilt als sehr warmer und reifer Jahrgang, der bei Rotweinen zu kompakter Frucht, guter Phenolreife und oft höherem Alkohol führte. In Regionen wie Rheinhessen und speziell Ingelheim profitiert Spätburgunder von reifen Tanninen und intensiver Kirsch- bis Waldbeerennote; Winzer konnten durch selektive Handlese und behutsame Kellerarbeit feine, strukturierte Weine erzeugen. Für Sammler und Genießer heißt das: gute Genussreife früh bis mittelfristig, bei hochwertiger Kellerarbeit aber auch Potenzial für mehrere Jahre Lagerung.