Für optimale Entwicklung empfiehlt sich eine konstante Kellerlage bei 11–14 °C, möglichst 60–75 % relativer Luftfeuchte, dunkle Umgebung und vibrationsfrei. Flaschen horizontal lagern, um den Korken feucht zu halten. Original‑Holzkisten (Original Wooden Case, OWC / Original Case, OC / OHK) bieten beim Transport und der Zwischenlagerung zusätzlichen Schutz vor Licht und Temperaturschwankungen und sind für die Werterhaltung nützlich.