Füllstände geben Auskunft über Versiegelungsqualität und Oxidationsrisiko. Gängige Kategorien sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Bei Flaschen älter als 15–20 Jahre sind TS oder besser akzeptabel; VHS, MS und LS deuten auf signifikante Alterungs- oder Lagerprobleme hin. Immer Etikett, Kapsel und Flaschenhals fotografieren und in Kombination mit Provenienzunterlagen beurteilen.