Welche Erwartungen an Füllstand (Ullage) und Flaschenzustand sind bei einer 1982er Flasche angemessen?
Bei einer über 40 Jahre alten Flasche sind leicht erhöhte Ullage-Stufen üblich; akzeptabel sind bei guter Lagerung Füllstände im Bereich IN (into neck) bis TS (top shoulder). Sehr hohe Ullage (VHS, MS oder LS) deutet auf Alterung oder suboptimale Lagerbedingungen hin und mindert Sammlerwert und Trinkstabilität. Achten Sie zusätzlich auf intaktes Etikett, unbeschädigte Kapsel und auf Anzeichen von Auslaufen am Korken.
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