Optimal gelagert werden solche Rotweine bei konstanter Temperatur von ca. 12–14 °C, 60–75 % relativer Luftfeuchte und ohne Licht- und Temperaturschwankungen. Flaschen mit Kork sollten liegend gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt. Beim Öffnen: je nach Ausbau kann eine kurze Dekantierzeit (30–60 Minuten) von Vorteil sein, um Aromen zu öffnen; stark gereifte Flaschen vorsichtig prüfen und nur kurz belüften.