Worauf sollte man beim Kauf älterer Flaschen achten (Füllstand/Ullage, Etikett, Kapsel)?
Achten Sie auf den Füllstand (Ullage): HF (High Fill) oder IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) ist für ältere Weine akzeptabel. VHS, MS oder LS (very high/ mid/ low shoulder) deuten auf mögliche Oxidation hin. Prüfen Sie Etikett und Kapsel auf Originalität, Schäden oder Nachkleber sowie auf eventuelle Feuchtigkeitsspuren im Korkenbereich. Lückenlose Provenienz und durchgängige Lagerbedingungen sind für Trinkbarkeit und Wert entscheidend.
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