Ideale Lagerbedingungen sind konstant kuehle Temperaturen zwischen etwa 12–14 °C, relative Luftfeuchtigkeit um 65–75 %, Dunkelheit und vibrationsfreie Aufbewahrung. Flaschen sollten liegend gelagert werden, um den Korken feucht zu halten. Für den Ausschank: leicht dekantieren oder belüften (je nach Reifezustand 1–3 Stunden) und bei 16–18 °C servieren in großem Bordeauxglas, um Aromen und Struktur optimal zu präsentieren.