Wie sollte ein gereifter Rotwein aus dem Jahrgang 2016 ideal gelagert und serviert werden
Für optimale Reifung sind konstante Temperaturen (ca. 10–14 °C), moderate Luftfeuchte (60–75 %), Dunkelheit und vibrationsarme Lagerung wichtig. Flaschen waagerecht lagern, wenn der Korken intakt ist. Vor dem Genuss bei Bedarf decantieren, um Depot zu entfernen und Aromen zu öffnen; jüngere, kräftige Exemplare profitieren oft von 30–60 Minuten Karaffierung, stärker gereifte Weine behutsamer behandeln.
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