Der Füllstand ist ein wichtiger Indikator für Verschluss und Alterungszustand. Begriffe wie High Fill (perfekter Füllstand), Into Neck (sehr guter Füllstand) und Top Shoulder (akzeptabel bei älteren Weinen) geben Hinweise auf mögliche Oxidation oder Verdunstung. Bei einem 2016er erwartet man in der Regel noch gute Füllstände; auffällige Mid Shoulder oder Low Shoulder erhöhen das Risiko für Qualitätsverlust.