Optimale Lagerbedingungen sind konstant 10–14 °C, ca. 60–70% Luftfeuchtigkeit, Dunkelheit und vibrationsfreie Umgebung; Cantina Terlan Weissweine profitieren von konstanter Kellerlagerung. Bei älteren Jahrgängen sind Füllstände (Ullage) und Korkzustand entscheidend: High Fill beziehungsweise Into Neck gelten als sehr gut, während Mid Shoulder oder Low Shoulder ein erhöhtes Oxidationsrisiko anzeigen. Original-Holzkisten (OHK / Original Wooden Case) oder Original Case (OC) unterstützen stabile Bedingungen und erhöhen die Werthaltigkeit.