Welche Lagerbedingungen sind ideal für Dom Pérignon und andere Prestigechampagner?
Beste Lagerbedingungen sind konstant kuehle Temperaturen um 10–12°C, relative Luftfeuchtigkeit um 70%, Dunkelheit, geringe Vibration und liegende Lagerung zur Feuchtigkeitswahrung des Korkens. Viele Händler und Sammler lagern Prestigechampagner in klassischen Kellern in Épernay oder klimatisierten Weinschränken, um Oxidation und Temperaturschwankungen zu vermeiden.
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