Worauf sollte man beim Kauf älterer Flaschen auf dem Sekundärmarkt achten (Ullage, Etikett, Kork)?
Beim Sekundärkauf sind folgende Prüfpunkte zentral: Ullage (Füllstand) gibt Hinweise auf Alter und Dichtigkeit des Verschlusses — High Fill oder Into Neck sind ideal, Mid/Low Shoulder birgt Risiko. Etiketten und Capsule sollten intakt und unbeschädigt sein, Beschädigungen können auf schlechte Lagerung hinweisen. Beim Kork auf Verfärbungen oder Ausblühungen prüfen; bei Zweifel professionelle Begutachtung oder Dekantieren vor dem Servieren einplanen. Ebenso wichtig sind lückenlose Provenienzangaben und die Lagerhistorie, da beides Wert und Trinkbarkeit massiv beeinflusst.
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