Ältere Jahrgänge wie 2017 sind tendenziell weiter entwickelt und können bereits sekundäre Noten wie Honig, getrocknete Kräuter oder leicht nussige Aromen zeigen, je nach Ausbau auch etwas gereiftere Frucht. Jüngere Jahrgänge wie 2021 präsentieren meist primäre Frucht, Frische und lebendige Säure. Grobe Richtwerte: gut strukturierte VDP‑GG‑Silvaner können 8–15 Jahre oder länger reifen; Einzellagen von alten Reben bieten oft ähnliche oder erhöhte Langlebigkeit. Entscheidend sind aber Ausbau, Lagerbedingungen und individuelle Flaschenentwicklung.