Viele qualitätsorientierte 2019er Rieslinge verfügen über ein nennenswertes Lagerpotenzial: leichte Kabinett‑Stile sind oft 3–10 Jahre attraktiv, während Spätlesen, Auslesen oder besonders strukturierte Orts‑ und Lagenweine 10–20+ Jahre reifen können. Winzer wie Rebholz, die Rotliegend‑Partien vinifizieren, erzeugen oft langlebige, stoffige Weine; kalkbetonte Lagen wie „Kalkfels“ fördern eine langanhaltende Frische. Entscheidend für die Reifeentwicklung sind Lagerbedingungen (konstant 10–14 °C, dunkel, ruhig), VERSCHLUSSART und Flaschenzustand.