Wie beeinflusst der Jahrgang 2004 die Trinkreife und Lagerfähigkeit einer Flasche Poggio Roggetone 2004?
Der Jahrgang 2004 steht bei vielen Regionen für bereits fortgeschrittene Reife: Tannine haben sich abgebaut, die Primärfrucht ist oft gereift und Sekundärnoten wie Leder, getrocknete Kräuter oder Waldboden treten hervor. Allgemein gilt: eine gut gelagerte 2004er-Flasche kann heute trinkbereit sein, zeigt aber je nach Ausbau noch ein Reifepotenzial von einigen Jahren. Entscheidend sind Lagerbedingungen (konstante Temperatur, Dunkelheit, leichte Lage der Flasche) sowie Füllstand und Zustand von Kork und Etikett. Vor dem Servieren empfiehlt sich Dekantieren, um Ablagerungen zu trennen und reife Aromen zu öffnen. Für präzise Einschätzungen ist ein Blick auf Provenienz und Flaschenzustand unabdingbar.
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