Bei Flaschen aus den letzten Jahren sind High Fill (HF) und Into Neck (IN) das Ziel; das bedeutet, der Wein steht hoch im Hals bis knapp unter den Flaschenmund. Top Shoulder (TS) kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein, Very High Shoulder (VHS) oder Mid/Low Shoulder (MS/LS) deuten auf mögliche Oxidation oder Qualitätsverlust hin. Händler prüfen zudem Korkzustand, Etikett‑ und Kapselfehlstellen sowie Temperaturhistorie: Ein hoher Füllstand kombiniert mit ungefaehrlicher Etikettlage spricht fuer gute Lagerung.