Lutétien (Lutetian) ist eine geologische Stratigraphie aus dem Eozän und wird im Weinbau häufig als Hinweis auf einen spezifischen Kalksteinuntergrund verwendet. Böden mit lutetischen Anteilen sind kalkhaltig, oft gut drainiert und fördern eine feine Mineralität sowie Präzision in weißen und feinen roten Weinen. Regionen des Pariser Beckens weisen solche Schichten auf; bekannte Weinregionen mit kalkreichen Lagen sind Teile der Loire, die Champagne und einzelne Parzellen in angrenzenden Appellationen. Winzer und Domaines nutzen die Bezeichnung oft, um terroirbezogene Eigenschaften hervorzuheben.