Der Jahrgang 2021 in vielen deutschen Anbaugebieten zeigte eine reife, aber oft elegante Stilistik: warme Sommerphasen mit ausreichender Säure und konzentrierten Fruchtaromen. Für den Rheingau bedeutet das häufig ausdrucksstarke Rieslinge mit gutem Lagerpotenzial, wobei Jahrgangstypizität und Reifegrad je nach Lage und Winzerarbeit variieren. Verkostungsnoten und Lagerprognosen sollten immer einzeln für die jeweilige Abfüllung geprüft werden.