Die Abkürzung SB steht in Weinlisten zumeist für Sauvignon Blanc. Sauvignon Blanc zeichnet sich durch lebhafte Säure, grüne und exotische Aromen (Stachelbeere, Gras, Zitrus, Passionsfrucht) sowie oft eine ausgeprägte mineralische oder petro‑artige Note aus. Bei einem Sauvignon Blanc von einem Lagen­namen wie Bienenberg sollte man neben der Rebsorte auch auf Terroir‑Hinweise und Ausbaumethoden des Weinguts achten, da diese den Stil von frisch‑würzig bis schlank‑mineralisch erheblich beeinflussen können.