Worauf sollte man bei älteren Flaschen hinsichtlich Füllstand (Ullage) und Provenienz achten?
Füllstände geben Auskunft über Oxidationsrisiko: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) bei älteren Flaschen akzeptabel, VHS/MS/LS deuten auf erhöhtes Risiko hin. Ebenfalls wichtig sind lückenlose Provenienznachweise, temperierte Lagerung und Originalverpackung (OHK/OC/OWC). Für Investitionen oder Sammelzwecke empfehlen sich detaillierte Fotos, Lagerhistorie und gegebenenfalls Altersgutachten.
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