„Into Neck“ (IN) bezeichnet einen sehr guten Füllstand: der Wein reicht in den Flaschenhals hinein. Ullage, also der Füllstand, ist ein zentraler Indikator für die Qualität alter Weine. Gängige Begriffe sind HF (High Fill, perfekter Füllstand), IN (Into Neck, sehr gut), TS (Top Shoulder, akzeptabel bei älteren Weinen), VHS (Very High Shoulder, erste Oxidationszeichen möglich) sowie MS/LS (Mid/Low Shoulder, erhöhtes Risiko). Ein hoher Füllstand (HF/IN) signalisiert geringere Luftzufuhr und damit bessere Erhaltungsbedingungen der Flasche.