Welche allgemeinen Eigenschaften bringt der Jahrgang 2019 mit sich und wie beeinflusst er Lagerfähigkeit?
Der Jahrgang 2019 war in vielen europäischen Anbaugebieten geprägt von frühen, warmen und trockenen Bedingungen, was zu reifen, konzentrierten Trauben führte. Bei kraftvollen Reserveweinen ergibt das dichte Frucht, reife Tannine und oft höhere Extraktwerte – ideale Voraussetzungen für längere Lagerung. Entscheidend bleibt aber die vinifizierende Handschrift des Weinguts, die Säurestruktur und das Holzmanagement.
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